Projekt KaCIF sudjelovao na Europskoj noći istraživača

U petak, 28. rujna 2018. godine projekt Kriogeni centar Instituta za fiziku – KaCIF sudjelovao je na Europskoj noći istraživača  koja se održala u četiri hrvatska grada – Zagrebu, Splitu, Rijeci i Puli. 

Projekt KaCIF sudjelovao je na Europskoj noći istraživača u Zagrebu, a manifestacija je održana na Europskom trgu. Tom prigodom posjetiteljima je predstavljen Nitroled – sladoled spravljen pomoću tekućeg dušika. Članovi KaCIF tima demonstrirali su kako napraviti ledeni sladoled u svega nekoliko minuta, uz pomoć tekućeg dušika koji zbog svoje izrazito niske temperature (-196ºC) trenutno smrzava sladoled.  Dodatan efekt koji se postiže ovim brzim smrzavanjem jest formiranje finih kristala u sladoledu zbog čega sladoled ima finu teksturu te je posebno ukusan. Ovome mogu posvjedočiti brojni posjetitelji koji su kušali naše delicije, a izložbeni prostor KaCIF-a najviše je razveselio, naravno, mlađe uzraste. Spoj zabave i znanosti u obliku Nitroleda izvrstan je način promocije i približavanja znanosti široj javnosti na zanimljiv, ali i razumljiv način što će KaCIF-a tim nastaviti prakticirati i u budućnosti.